WATT发布的最新年度的家禽公司杂志，包含了2015年美国顶级肉鸡和火鸡生产商的独家数据和见解。根据数据：2015年美国肉鸡公司生产超过8.51亿磅的RTC鸡肉，而美国的火鸡生产商屠宰了近70.7亿磅的火鸡。美国第一大肉鸡生产商泰森食品2015年生产了1.756亿磅鸡肉。这家公司是2015年顶级公司减少注册名单上的四家公司之一。

其最接近的竞争对手是：Pilgrims（1.4167亿磅RTC），桑德森农场（6620万磅RTC）和普度食品（6174万磅RTC）相比2014年产量都有所增加。然而，今年收益最大的是较小的生产者，据报道FarmersPride（排名24），OMPFoods（排名25）和MBAPoultry（排名26）2015年RTC鸡肉产量增幅最大。随着中小型生产商的增加，生产和产业的整合仍在继续，从2000-2015年，美国肉鸡产业前3和前5公司的市场占有率略有下降，而排名6-10的企业上升最多。

在火鸡方面，2015年的高致病性禽流感导致美国顶级的23家火鸡生产商屠宰火鸡净减少6610万磅。尽管火鸡的整体屠宰量减少了，但顶级火鸡公司名单上有八家公司增加了产量，七家公司产量不变。

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